Resep Gulai Nangka Sumatera at Masakan

Situs resep masakan yang memiliki informasi mengenai segala hal tentang dunia masak-memasak.

Resep Gulai Nangka Sumatera. Rebus cubadak (nangka) dalam air mendidih bersama dengan kunyit. Sumatra bukan cuma terkenal dengan nasi padang, tapi juga nasi kapau khas nagari kapau.

Rendang Nangka Kering / 5 Makanan Khas Sumatera Barat
Rendang Nangka Kering / 5 Makanan Khas Sumatera Barat from williamsmazenvide.blogspot.com

Resep gulai nangka sendiri berasal dari sumatera barat, kita dapat mudah menemuinya dirumah makan yang menyediakan masakan minang. Aduk merata, masak hingga mendidih dan nangka. Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin bebas getah dan menjadi empuk.

Rendang Nangka Kering / 5 Makanan Khas Sumatera Barat

Gulai banyak ditemukan di masakan minangkabau seperti gulai nangka, gulai tunjang, gulai cumi, sampai gulai otak. Masukkan iga sapi ke dalamnya sebentar saja, angkat dan tiriskan serta buang air bekas rebusannya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas sampai tercium harum. Kari khas pariaman ini sering disajikan dengan ketupat (katupek), sehingga sering disebut katupek gulai tunjang.


YOU MAY LIKE :